Diễn Đàn SEO - vnseo.edu.vn - Yến gốc (yến tam giác) hình dáng không đẹp như tổ yến nhưng giá trị dinh dưỡng vẫn đảm bảo chất lượng và giá thành rẻ hơn tổ khác là sự lựa chọn tiết kiệm cho gia đình bạn khi có nhu cầu sử dụng yến sào lâu dài. Có những gia đình dùng yến trong thời gian dài họ sẽ “ngộ” ra rằng, không phải nhất thiết mua tổ yến loại 1, loại 2 với giá cao mới đạt yêu cầu về chất dinh dưỡng. Thật ra, với những cơ sở nuôi trồng và khai thác yến uy tín, tất cả những thành phẩn của tổ yến dù là yến gốc, yến vụn, yến bể hay chân yến,… đều có giá trị dinh dưỡng như nhau, chủ yếu là hình dạng bên ngoài mỗi loại khác nhau thì giá thành sẽ khác nhau. Với những gia đình có nhu cầu dùng yến sào lâu dài thì những sản phẩm như yến gốc lại rất phù hợp và tiết kiệm chi phí. Dòng sản phẩm yến gốc cũng có thể dùng để biếu bạn bè thân thiết, người thân họ hàng trong gia đình vẫn được vừa tiết kiệm vừa thể hiện sự thân thiết không quá chú trọng hình thức, giúp thắt chặt mối quan hệ thân mật hơn. Yến gốc khi khia thác và sơ chế thành phẩm vẫn dùng bình thường như các dòng khác, Khách hàng mua về vẫn tiết kiệm thời gian chế biến và có thể dùng ngay. Những khách hàng mới dùng yến, thường e ngại yến chưa được sạch và sai lầm là ngâm trong thời gian lâu, ngâm trong nước nóng, rửa qua nước xử lý,… Thật ra, yến khi mua về, khách hàng chỉ cần làm sạch lông yến, không nên ngâm tổ yến vào nước nóng, vì nước nóng sẽ làm tan yến và làm mất một số chất. Không nên dùng bất cứ chất gì để tẩy rửa tổ yến, ngoài nước sạch, đặc biệt không nên dùng rượu để tẩy rửa. Điều này không cần thiết, và cũng làm yến mất chất, hoặc mất mùi vị. Chỉ cần nước là có thể làm sạch yến. Thời gian ngâm tổ yến không nên quá lâu sẽ làm tổ yến nở quá mức sợi yến sẽ bị mềm ăn không còn dai. Ngâm khi thấy yến tơi ra là được. Với tổ yến gốc, khi mua về khách hàng dễ dàng chế biến được nhiều món ăn bổ dưỡng mà tiết kiệm như: cháo bắp bò đậu xanh tổ yến, giò heo hầm tổ yến, chè sen tổ yến, súp cua tổ yến chưng bí đỏ, …. Còn gì tuyệt vời hơn khi mang đến niềm vui hạnh phúc và sức khỏe trọn vẹn cho các thành viên trong gia đình mình bằng những món ăn từ yến sào bổ dưỡng.
