Diễn Đàn SEO - vnseo.edu.vn - Vào dịp trung thu, bánh Trung thu là sản phẩm không thể thiếu trong gia đình. Do nhu cầu ngày càng cao, các mặt hàng bánh Trung thu ngày nay trên thị trường cũng ồ ạt phát triển một cách khó kiểm soát. Song song đó, các doanh nghiệp có độ tin dùng cao trong ngành cung cấp thực phẩm, thì vẫn còn luồn lách rất nhiều các nhãn bánh không tên tuổi, không chất lượng khác. Không những không nguồn gốc, bánh còn được buôn bán rất rẻ mà không mấy ai biết được rõ ràng chất lượng và quy trình làm ra bánh. Đặc biệt, do không kiểm soát được khiến rất nhiều thương hiệu sản xuất bánh trung thu khác bị mang tiếng tố tụng về các khoản như bánh trung thu hết hạn sử dụng, bị mốc meo hay chứa vật thể lạ. Việc này khiến cho người tiêu dùng ngày càng khó khăn hơn trong việc chọn dùng bánh trung thu để sử dụng hay tặng người thân trong gia đình. Sự lo lắng của các doanh nghiệp uy tín, nỗi lo của người tiêu dùng ngày nay, tất cả là tại vì đâu? Sự tràn lan của bánh trung thu không thương hiệu với giá rẻ như cho Không xa xôi gì, ngay tại khu chợ Bình Tây, Kim Biên (TP.HCM), là một khu chợ lớn và là đầu mối của nhiều nhà kinh doanh, có lượng khách hàng lớn, nơi mà người tiêu dùng dễ dàng mua được những chiếc bánh Trung thu với đủ loại nhân, đủ loại giá, dao động từ 10.000 đến 20.000 đồng/bánh (trong khi các hãng bánh tên tuổi khác bán với giá thấp nhất là 60.000 đồng/bánh trung thu loại nhỏ). Sự khác xa về giá thành quá khác xa như vậy có nhen lên trong lòng người tiêu dùng sự lo lắng nào không? Chưa kể đến trên các tuyến đường Nguyễn Văn Linh (quận 7), Kha Vạn Cân (quận Thủ Đức), có nhiều bánh Trung thu không chất lượng vẫn được bán với giá rẻ như cho, chỉ khoảng từ 11 đến 12.000đồng/bánh. Quy mô nhất có thể nói là ngay tại đường Hoàng Văn Thụ, một xe tải nhẹ chứa đầy bánh trung thu kém chất lượng, không nguồn gốc rõ ràng cũng được giới thiệu “mỹ miều” là được sản xuất và đóng gói theo dây chuyền công nghệ khép kín, là hàng chất lượng cao, giá bán chỉ 10.000 đồng/bánh. Nhìn chung, các bánh trung thu này được bao bọc trong hộp nhựa trong, không có thương hiệu, nơi liên hệ hay thành phần bánh rõ ràng. Đặc biệt là bao vỏ của nhiều sản phẩm còn không có hạn sử dụng, hoặc nếu có thì rất mờ và không ghi rõ ngày nào của tháng. Do sự ham rẻ, nhẹ dạ cả tin của người Việt Nam, các mặt hàng này vẫn được tiêu thụ đông như tôm tươi. Rất nhiều người chọn mua loại sản phẩm này vì.. giá rẻ. Tìm hiểu về nguyên liệu và nguồn gốc bánh trung thu giá rẻ Sau khi tiếp nhận phỏng vấn, cô Nguyễn Thị Nụ, một gian hàng chuyên bán các loại bánh ngọt, bánh trung thu lâu năm ở chợ Bà Chiểu cho biết: “Trước Tết Trung thu khoảng gần 2 tháng là các đối tượng làm bánh trung thu không nhãn mác đã hoạt động rầm rộ lắm rồi. Chủ yếu họ sản xuất thủ công vì quy trình làm bánh cũng khá đơn giản. Cho nhiều hương liệu vào, mùi thơm sẽ đánh lừa khách hàng.” Theo như được biết, các nguyên liệu làm nên các bánh trung thu giá rẻ này được bày bán khá nhiều, khá phổ biến tại các khu chợ lớn ở khu vực Hàng Buồm, chợ Đồng Xuân (Hà Nội), chợ Bà Chiểu, Bình Tây và Kim Biên (TP. HCM). Nhìn chung thì các nguyên liệu này thường có màu sắc tươi sáng, chất liệu của nhân và vỏ làm từ bột sắn và các hương liệu mùi hương giống như của các nhãn hàng có uy tín lớn khác. Bên trong có hướng dẫn rất cụ thể và rõ ràng cho người tiêu dùng nhưng lại không có nhãn mác, nguồn gốc hay hạn sử dụng. Bánh trung thu kém chất lượng đem lại những hậu quả gì? “Sử dụng bánh Trung thu có chất tạo màu, tạo mùi gây ảnh hưởng xấu tới đường ruột, hỏng hệ tiêu hóa, gây viêm loét dạ dày. Chúng có khả năng gây viêm niêm mạc mắt, niêm mạc miệng, gây hại nghiêm trọng tới sức khỏe người tiêu dùng, đặc biệt là đối với trẻ em”, bà Nguyễn Thị Bích Liên – chuyên gia về dinh dưỡng, an toàn thực phẩm thuộc Trung tâm nấu ăn Hoàn Kiếm (Hà Nội) cho biết. Bình thường, việc phân biệt bánh thật và bánh giả hoàn toàn không đem lại khó khăn cho người tiêu dùng. Vỏ ngoài của bánh thật luôn có đóng gói nghiêm ngặt và ghi đầy đủ các thông tin lẫn tem chống hàng giả. Còn các loại bánh được làm bằng bột sắn hiện nay, thì hay không có nhãn mác, đóng gói sơ sài và được cho là bánh gia truyền làm thủ công nên mẫu mã không đẹp. Người tiêu dùng không nên vì giá rẻ mà bỏ qua chất lượng sản phẩm và sức khỏe của bản thân cũng như gia đình. Cách tốt nhất là nên mua bánh Trung thu của các thương hiệu lớn, có tên tuổi như Kinh Đô, Bibica, … Bánh trung thu kinh đô bị tố Chất lượng bánh kinh đô Bánh trung thu bị mốc
