Diễn Đàn SEO - vnseo.edu.vn - THỊT HEO KHO NƯỚC DỪA Vật liệu làm món Thịt heo kho nước dừa: - Thịt vai heo: 900g. - Nước mắm: 1/4 tách. - Đường: 2 muỗng cà phê. - Dừa xiêm: 1 trái. - Hành hương: 4 củ. - Trứng luộc: 6 trái. - Nước lạnh: 1 tách. - Dầu ăn, muối, tiêu, bột ngọt. Thực hiện làm món thịt heo kho nước dừa: - Thịt heo rửa sạch, để cho ráo nước, cắt miếng nhỏ. - Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi một muỗng canh dầu ăn, để lửa lớn, cho đường vào thắng cho đến khi đường ngả sang màu vàng nâu. Cho thịt và hành hương vào xào sơ cho săn và thơm. Tiếp theo, cho nước, nước dừa xiêm và nước mắm vào. Tiếp tục nấu cho sôi. - Sau đó, đậy nắp lại, giảm lửa nhỏ hầm 1 giờ. - Cho trứng luộc vào chảo dầu chiên sơ cho vàng da. Sau đó, cho vào nồi thịt kho, đảo sơ lại. - Tiếp tục hầm thêm 1,5 giờ nữa là thịt mềm. - Nêm lại muối và tiêu bột cho vừa ăn. - Nhắc nồi thịt kho xuống. - Múc thịt ra tô, dọn ra dùng với dưa chua và cơm nóng. Chúc các bạn thực hiện thành công món Thịt heo kho nước dừa Nguồn: http://monngonthanhpho.blogspot.com/2014/04/thit-heo-kho-nuoc-dua.html
