Theo mình thì h1 là tiêu đề còn h1, h3 là các mục chứ từ khóa trong nội dung của bạn, tùy theo độ dài nội dung mà để cho hợp lý nhé
bạn dùng seoquake xem các web họ đặt như thế nào, rồi bạn đặt cho web của bạn theo thứ tự như: h1,h2,h3 mà mọi người hướng dẫn là bạn onpage được.
những bài viết về tối ưu chuẩn seo đã được đăng lên các forum khá nhiều và rất là dài vì vậy khó mà trả lời 1, 2 câu được. Bạn có thể tìm hiểu ở các forum nhé