188bongda.com

QC Nguồn gốc bánh khúc cây

Thảo luận trong 'Quảng cáo tổng hợp' bắt đầu bởi minhtram07032014, 22/5/14.

  1. Lượt xem: 172

    minhtram07032014 PageRank 1 Member

    Tham gia ngày:
    27/3/14
    Bài viết:
    156
    Đã được thích:
    0
    Bánh khúc cây hay còn gọi là Buche de Noel, là một loại bánh truyền thống ở châu Âu, thường được phục vụ trong mỗi bữa tiệc đón Giáng Sinh.

    Bánh Buche de Noel có ý tưởng bắt nguồn từ một khúc củi thật sự, từ ngày 24 tháng 12 đến những ngày đầu năm mới, người ta thường chọn những khúc cây to, rắn chắc, nhất là những cây ăn quả tượng trưng cho sự sung túc để dùng đốt lò sưởi ấm. Củi sẽ được bỏ vào lửa trước nửa đêm và người chủ gia đình sẽ cầu mong cho củi mang lại một mùa màng thịnh vượng vào năm mới. Sau khi đốt xong, phần củi còn lại sẽ được giữ gìn cẩn thận. Chính vì vậy Buche de Noel còn có tên gọi khác là "Yule là log" (Yue log là một khúc gỗ lớn) khách sạn ở cần thơ

    [​IMG]

    Bắt đầu từ khoảng năm 1870, những người làm bánh đã làm ra những ổ bánh tráng miệng giống như hình dáng của một khúc củi, cũng từ đó chiếc bánh đã trở thành niềm vui không thể thiếu được trong đêm Giáng sinh. Bánh Buchetruyền thống thường được làm từ bánh bông lan cuộn kem, cuộn tròn để tạo thành một hình trụ và trát thêm 1 lớp chocolate phủ ở bên ngoài. Bánh buche có rất nhiều phiên bản khác nhau của công thức truyền thống, có thể được làm từ bánh chocolate, ganache và Espresso hoặc các loại kem phủ và nhân có hương vị khác nhau. khach san ha long

    [​IMG]

    khach san ha noi
    Ngoài ra, để tạo cho bánh giống như một khúc củi, người đầu bếp sẽ dùng nĩa xước qua tạo thanh những đường gồ ghề, và trang trí tạo tuyết, các nhánh cây, dâu rừng tươi cùng nấm làm bằng bánh trứng meringue. Khi thưởng thức bánhBuche, người ta thường cắt một phần đầu bánh rồi đặt lên trên hoặc để sang một bên, cho giống với một khúc cây bị chặt.
    khách sạn hà nội 5 sao

    khách sạn ở hồ chí minh (sài gòn) giá rẻ

    khách sạn ở tp ho chi minh

    đặt phòng khách sạn hội an

    đặt phòng khách sạn hội an giá rẻ

    khách sạn hội an 3 sao

    khách sạn hội an 3 sao giá rẻ
     
    #1

Chia sẻ trang này