Diễn Đàn SEO - vnseo.edu.vn - Món ăn chay cùng một chút tỉ mỉ của người nấu sẽ làm thêm phần mới lạ trong bữa cơm. Tuy đơn giản nhưng không hề kém phần hấp dẫn. Nguyên liệu : Đậu phụ. Cà rốt cắt dạng que. Khoai lang vàng cắt dạng que. Ơt sừng cắt thái sợi. Ớt hiểm . Đậu que. Nước dừa. Gừng non. Hành lá. Poa-rô băm Tiêu, đường, muối, dầu ăn, dầu điều. Hạt Nêm. Nước tương. Cách làm như sau : Bước 1 : - Đậu hũ cắt ngang mặt bề dày thành 4 miếng, sau đó đem chiên hơi vàng rồi nhúng qua nước, để ráo. Gừng non cắt hình quả trám, phần dư băm nhỏ ra. Ớt sừng cắt sợi to. - Ướp đậu phụ với hỗn hợp gồm: 1 thìa poa-rô, 1/3 thìa muối, 1/2 thìa hạt nêm , 1/3 thìa bột ngọt , 1/2 thìa nước tương , 1/3 thìa tiêu và gừng đã băm. - Pha hỗn hợp gia vị kho: 2 thìa đường, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa hạt nêm , 1 thìa dầu điều, 1/2 chén nước tương và 1/2 chén nước dừa. Bước 2: Xếp cà rốt, khoai lang, đậu , ớt sợi lên sao cho vừa miếng đậu, cuộn tròn lại, dùng hành trần cột lại. Đem chiên sơ qua để định hình. Bước 3: Phi thơm gừng và poa-rô với một ít dầu, cho đậu vào đảo đều và đảo nhẹ tay. Cho tiếp hỗn hợp gia vị kho cùng 3 trái ớt hiểm vào, đun sôi nước, giảm lửa, kho đến khi nước kho co sánh lại, đậu thấm gia vị thì tắt bếp, thêm chút tiêu. Món ăn chay này dùng chung với cơm nóng thì miễn chỗ chê. Hơn nữa bạn cũng có thể xem thêm nhiều món ăn từ đậu phụ tại thái nhật. Và bạn tham khảo thêm cách làm may xay dau phu của chúng tôi. Nguồn : thainhat.vn
