Diễn Đàn SEO - vnseo.edu.vn - Cá lăng kho cà bi – Món ăn phù hợp để bắt đầu một tuần làm việc mới, Cá lăng kho cà bi là món ăn đơn giản dễ làm nhưng lại có sức hấp dẫn với bất cứ người ăn nào.Thịt cá năng vốn là săn chắc, được tẩm ướp gia vị đậm đà kết hợp độ chua của cà bi và hòa chộn vị cay cay của ớt sẽ khiến món ăn càng thêm hấp dẫn hơn. Để thực hiện món ăn này, chúng ta cần chuẩn bị một vài nguyên liệu sau: Nguyên liệu (thực đơn cho 4-5 người ăn): – Cá lăng 500-700g – Cà chua bi 150g – Dừa tươi 1 quả – Hành, tỏi, ớt hiếm – Muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn. Thực hiện: Bước 1: sơ chế – Pha chế gia vị ướp cá. Giã hành với 2-4 quả ớt hiếm, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm và 1 chút tiêu. – Cắt khúc cá lăng và ướp với hỗn hợp chúng ta vừa làm trên – Cà chua rửa sạch và thái đôi, hành lá thái nhỏ Bước 2: Cách nấu – Nấu 1 muỗng cà phê đường với 2 muỗng dầu ăn đun nhỏ lửa để tạo nước màu (màu cafe) – Cho cá vào áp chảo sơ qua cho cá săn lại – Cho cá vào nồi gồm nước màu và thêm nước dừa, đun tới khi nước sệt lại, cho cà chua vào đun nhỏ lừa 3-5 phút, cho hành lá vào và tắt bếp. – Cho ra đĩa rắc thêm một chút tiêu lên. Như vậy là chúng ta đã có thể thưởng thức ngay rồi. Chúc các bạn thành công! Nguồn: Blognoitro.org Từ khóa: mon ngon moi ngay, cá lăng kho, cách làm cá lăng kho ngon Xem thêm: sườn xào chua ngọt
